Heul Nicht Rum
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Destillerie
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Spirituosenmanufaktur Beelitz
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Land
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Jamaica und Nicaragua
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Stil
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Klassifizierung
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Spirituose auf Rumbasis
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Alkoholgehalt
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42 Vol.-%
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Hergestellt aus
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Melasse
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Destillation
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Reifung
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Erstes Finish
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Hauptreifung
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3 Jahre
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Zusatzstoffe
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Farbe
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Goldbraun
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Nase
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Der Heul Nicht Rum zeigt sich Rund und würzig, gepaart mit vielen Fruchtaromen in der Nase. Die Nase macht Lust auf mehr, sodass man den ersten Schluck bewusst noch herauszögern muss, um die Aromenvielfalt der Nase noch voll auskosten zu können. Je länger man sich Zeit lässt, um sehr entdeckt man ein umfangreiches Spektrum an Fruchtaromen, Gewürzen, Holz & Co. Es finden sich Aromen, wie: Schokolade, tropische Früchte, getrocknete Früchte, getoastetes Holz, Salz, Vanille, Zimt, Honig, gebrannter Zucker, Butterscotch, Alkohol, Benzing, Esther, Säure, Koriander, Olive, Geranie, Dattel, Sauerkirsche und roten Früchten.
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Gaumen
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Am Gaumen zeigt sich der Heul Nicht Rum mild, süß, fruchtig und würzig. Es finden sich Aromen, wie: Honig, Marzipan, kandierte Früchte, getrocknete Früchte, Kokosnuss, Banane, Karamell, Schokolade, überreife rote Früchte, Mango, ein wenig Rauch und Speck, Pfeffer, Vanille, Gewürze, Zimt, Alkohol, Tannine, vergorene Früchte, ein wenig Erde, Basilikum, Eukalyptus, Gurke, Grüne Paprika und Thymian. Der Gaumen zeigt sich mild und süffig mit etwas tanninartigem Pelz, wenn er etwas länger im Mund verweilt.
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Abgang
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Der Abgang präsentiert sich in mittlerer Länge mit einem großen Aromenspektrum von: Honig, gebranntem Zucker, Marshmallow, Marzipan, Toffee, tropischen Früchten, getrocknete Datteln, überreife Früchte, Pflaume, Schokolade, getoastetes, speckiges Holz, Vanille, Anis, Nuss, Minze, Thymian, Lavendel. Der Abgang zeigt sich elegant, geschmeidig, mild und samtig weich. Ein herrliches Mundgefühl bleibt zurück und macht wieder Lust auf den nächsten Schluck.
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Fazit
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Dieser Rum ist für alle, die es auf der einen Seite komplett, auch der anderen Seite jedoch auch mild, leicht und süß mögen. Vergleichbar ist der Heul Nicht Rum geschmacklich mit einem Kraken oder dem Großteil der Don Papa-Serie. Ein hervorragender Spiced Rum mit einer Fülle an Aromen, die sich demjenigen offenbaren, der sich Zeit zum Entdecken lässt.
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Auszeichnungen
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