Kubanischer Rum
Der Charme vergangener Zeiten, Traumstrände und die Musik begeistern Touristen aus aller Welt. Unvergesslicher Salsa-Sound, Zigarren und Rum, oder doch lieber auf den Spuren Hemingways wandeln, die meisten Besucher wollen die Insel gar nicht mehr verlassen.
Kuba - Der Charme vergangener Zeiten begeistert
Wer mit einem Kubaner spricht, merkt schnell, dass er von seiner Heimat immer in Superlativen erzählt: Die Insel ist die Königin in der Karibik, wir haben die besten Zigarren und den besten Rum der Welt. Ehrlich gesagt, so unrecht hat er gar nicht.
Das Naturparadies Kuba
Die größte Insel der Karibik lockt nicht nur mit dem besten Rum der Welt, sondern auch mit einer urwüchsigen und artenreichen Fauna. Touristen haben die Naturschönheiten längst entdeckt und die karibische Lebensfreude gibt es jederzeit gratis dazu. Keine andere Insel ist so vielseitig wie Kuba. Traumhafte Sandstrände wie aus dem Bilderbuch und klares Wasser ziehen die Besucher in ihren Bann.
Havanna ist nicht nur die Hauptstadt, sondern auch das Herz Kubas. Seit 1982 ist Havanna als Weltkulturerbe von der UNESCO anerkannt. Die beliebten Urlaubsregionen Playa Guardalavaca. Playa Pesquero und Playa Esmeralda gehören zur Provinz Holguin und bieten subtropische Vegetation, kilometerlange Sandstrände und zahlreiche Naturschönheiten.
Kubanischer Rum
Kuba ist nicht nur, aber auch wegen seinem Rum bekannt. Charakteristisch ist die Leichtigkeit und Reinheit des kubanischen Rums. Die im Vergleich zu anderen Rumsorten Körperarmut resultiert aus dem teilweise kürzeren Reifeprozess. Kubanischer Rum hat bereits nach rund fünf bis sieben Jahren den Höhepunkt seiner Entwicklung erreicht. Rum aus Kuba zeichnet sich durch den süß-samtigen Charakter aus, manchmal ist ein würzig-vanilliger Einfluss zu bemerken, der durch die Lagerung im Eichenfass hervorgerufen wird.
Den kubanischen Rum gibt es in klarer, in heller und in dunkler Farbe. Häufig wird Rum aus Melasse gebrannt, wobei es aber auch immer wieder vorkommt, dass der Rum aus frischem Zuckerrohr gebrannt wird. Kubanischer Rum hat immer einen süßlichen Geschmack, der aber in der Regel durch stärkere Aromen überdeckt wird. Der Alkoholgehalt des kubanischen Rums beträgt um die vierzig Prozent.
Havana Club Añejo Blanco | |
Destillerie |
Havana Club |
Land |
Kuba |
Stil |
Spanischer Stil |
Klassifizierung |
Single Column Still Rum |
Alkoholgehalt |
37,5 Vol.-% |
Hergestellt aus |
Melasse |
Destillation |
Säulensystem |
Reifung |
- |
Erstes Finish |
- |
Hauptreifung |
Amerikanische Weißeiche ● 18 Monate |
Farbe |
Weiß |
Nase |
Frisch und sehr intensiv, mit Zitrus und einer seidigen Vanillenote |
Gaumen |
Lieblich, mit harmonischen Fruchtnuancen. Vanille und Kakao bringen Volumen. |
Abgang |
Geschmeidig und sehr angenehm. |
Fazit |
Der Havana Club Añejo Blanco ist ein Exportschlager des Landes Kuba. Dieser weiße Rum von Havana Club eignet sich besonders für Mixgetränke und Cocktails. Durch die 18-monatige Lagerung in Weißeichenfässern erhält der Rum seine helle Farbe. Trotzdem hat der Havana Club Añejo Blanco nicht den typischen Rumgeschmack. Zitrusnoten verleihen dem kubanischen Rum eine frisch-fruchtige Note, eine Süße ist deutlich wahrnehmbar. Don José Navarro, der Rum-Meister von Havana Club, bringt mit seinen Worten die Beschreibung des Añejo Blanco auf den Punkt: „Der weißeste aller gereiften Rumsorten, der reifste aller weißen Rumsorten." Der weiße Rum Havana Club Añejo Blanco ist finessenreich und von höchster Qualität. Die nach der Fermentation gewonnene Melasse bildet den Grundstoff für den Añejo Blanco. Der Rum wird aus der Maische gebrannt und danach in Eichenfässern ausgebaut. Hier lagert der Rum einige Zeit, bevor er dann in die Flasche abgefüllt wird. |
Auszeichnungen |
Auf der San Francisco World Spirits Competition erhielt der exzellente Rum aus Kuba im Jahr 2013 eine Silbermedaille. |